Salad vốn là một món ăn phương Tây, song từ khi mọi người nhận định được tầm quan trọng của rau xanh thì món salad ngày một được ưu ái với nhiều biến tấu hơn. Một trong số đó là món salad trộn thịt bò xào, món salad này đảm bảo sẽ khiến bạn thích thú.

Nguyên liệu

1 búp salad lớn

2 quả cà chua, 2 quả trứng gà

1 củ hành tây nhỏ

300 gram thịt bò thăn thái mỏng

4 tép tỏi, ớt đỏ, chanh, mayonnaise, tương ớt

Nước mắm, nước tương, mật ong, dầu mè

Bột nêm, đường, tiêu, dầu chiên.

 

• 1

  rửa thật sạch búp salad, để ráo và cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Thịt bò sau khi thái mỏng ướp với nước mắm, nước tương, bột nêm, đường, tiêu, chút mật ong và dầu mè.

  

• 2

  bóc vỏ, rửa thật sạch hành tây và thái múi cau nhỏ.

  

• 3

  Đặt chảo lên bếp, cho dầu chín già, phi hành tây và tỏi sơ qua.

  

• 4

  Khi hành tây chuyển trong, tiếp tục thả thịt bò vào xào, đảo nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

  

• 5

  Luộc trứng gà, bóc vỏ, cắt lát mỏng. rửa thật sạch cà chua, cắt lát mỏng.

  

• 6

  Pha nước chấm với tỉ lệ 60ml nước mắm, 60 gram đường, ½ (một phần hai) lượng tỏi băm còn lại, 1 trái ớt cắt lát, 10ml nước cốt chanh và 40ml nước lọc để làm nước trộn salad.

  

Thành phẩm

Xếp salad, thịt bò, trứng gà, cà chua ra đĩa hoặc bát thủy tinh lớn. Rưới hỗn hợp nước mắm lên và trộn nhẹ đến khi vừa ăn. Ăn kèm salad cùng với mayonnaise và tương ớt sẽ quá ngon đấy. Món salad này sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm ngon, rất kích thích tiêu hóa. Bạn có thể làm salad trộn thịt bò xào cho bữa trưa hoặc bữa tối để làm món ăn phụ nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)